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こんにちは、本場広島お好み焼かっちゃんです。
一発の原爆により廃墟と化した広島で、
戦後の食糧事情の厳しい中、空腹を満たす食べ物として
復興を支えてきたのがお好み焼きでした。
『お好み焼きを焼いて生きていこう』
『お好み焼きを食べて元気になろう、
前に進んでいこう、笑顔で生きよう』
お好み焼きを焼く人の想い、食べる人の想い。
その時代を生きてきたいろいろな人の想いがお好み焼きの丸い中に込められています。
広島で産まれ育ち、お好み焼きの歴史を背負う焼き手の一人として、これからも福島で
お好み焼きを焼き続け、お好み焼きに込められたメッセージを伝え続けて生きます。
広島のお好み焼きは、
キャベツ・もやしなどを
ふんだんに加えて
さっと焼き上げます。
ビタミンや植物繊維がしっかりとれて、トッピング次第でヘルシーにもできるし、ボリュームも出せますので成長期の子供たちにも、カロリーを気にする女性にも最適メニューです。
詳しくは
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生産者の方々の熱い想いが
かっちゃんのお好み焼の中には込められています。
かっちゃんでは、広島のお好み焼を通して、たくさんの人たちの笑顔が見られる事を強く願っています。支えてくださっている生産者のみなさまが大切に育ててきた新鮮な食材を産地から直送。一番良い状態でみなさまに届けられるよう、これからも努力し続けていきます。
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僕の中心には尾道があり
『全ては尾道から始まってたんだな』と
運命を感じています。
両親が尾道出身だった事、僕がお好み焼屋になったこと、NHKの連続ドラマてっぱんの舞台が尾道だった事、「尾道観光大志」に選んで頂けた事。全てが線で繋がりました。もしも広島・尾道に行く機会がある時には、ぜひお声掛けください。
詳しくは
こちら
たくさんの素敵な人との出会い。
お好み焼き屋さんになりました。
広島県生まれのかっちゃんが、遠くは東北の地である福島県で広島お好み焼かっちゃんを続けてこられたのは、かっちゃんが生まれてから出会った沢山の人たち、まわりにいてくれるみなさまのおかげです。
食べログ百名店お好み焼き部門で東北唯一の選出。
福島中央テレビさんから取材されました。
安心してご来店いただくために かっちゃんの店内は
Dr.OHNOV で抗菌・抗ウイルス空間を保っています。
東日本大震災から1年 2012年3月11日放送
“それでも、ココで生きていく”
テーブル長椅子席 6名 2卓
テーブル 4名
テーブル 2名
テーブル 8名
個室 6名
個室 4名
個室 2名
個室はお子様連れ専用
事前予約制となっております。
大人の方のみの
ご利用はできません。
ご理解の程、
よろしくお願いします。
福島県福島市南中央1丁目76
TEL:024-534-1666
※混雑時には電話に出れない場合が
ございます。
※状況により早めに閉店する場合が
ございます。
※オートリザーブ等のシステムからの
ご予約は出来ません。
| 11:00〜14:30（ラストオーダー13:30） 17:00〜21:00（ラストオーダー19:30） |
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| 定休日／ | 毎週火曜日・年末年始 (火曜日が祝祭日の場合は翌水曜日が休み) |
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| クレジットカード／ | VISA、マスターカード、銀嶺カード、ダイナーズクラブ、JCB、アメリカンエクスプレス、MUFG、DC、UFJカード、NICOS、UC、セゾンカード、楽天カード |
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商標登録 「かっちゃん」登録第5910707号
商標登録 「か」 登録第5910708号
