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それでもここで生きていく 福島お好みの輪!大作戦
お好み焼き らーめん 鉄板焼き

かっちゃんの材料産地

水と食材の放射性物質検査

ご挨拶

かっちゃん こんにちは、本場広島お好み焼かっちゃんです。
一発の原爆により廃墟と化した広島で、戦後の食糧事情の厳しい中、空腹を満たす食べ物として復興を支えてきたのがお好み焼きでした。
 『お好み焼きを焼いて生きていこう』
 『お好み焼きを食べて元気になろう、前に進んでいこう、笑顔で生きよう』

お好み焼きを焼く人の想い、食べる人の想い。
その時代を生きてきたいろいろな人の想いがお好み焼きの丸い中に込められています。
 広島で産まれ育ち、お好み焼きの歴史を背負う焼き手の一人として、これからも福島でお好み焼きを焼き続け、お好み焼きに込められたメッセージを伝え続けて生きます。

テイクアウト

お好み焼きのテイクアウトも行っております。焼きあがりに時間がかかりますので1時間の余裕をもってお電話にてご予約下さい。

お取り寄せ

お店までお越しになれない方のためにお好み焼きを宅配にてお届け可能です。

かっちゃん号の予定

かっちゃん号の予定です。幼稚園、施設等にも出動してます。

かっちゃんのこだわり

    広島県尾道市福地町『島谷食品のいか天』 (2016年10月18日)
       『出来立てのいか天』を美味しさそのままに 広島県尾道市福地町の工場から直送!!    昭和32年の創業以来、乾燥させたいか(するめ)をローラーで薄く伸ばした「 …
    広島県府中市上下町産『小倉園のお茶』 (2016年4月20日)
       小倉園のお茶は約30年もの間、無農薬栽培をしているこだわりのお茶です。 新芽の持つ色、味、香りを大切に、やわらかい部分だけを 丁寧に摘み込んだお茶です。 小倉 …
    広島県庄原市産『ヒバゴンネギ』 (2015年12月8日)
       『ヒバゴンネギ』は一番高い等級のものだけが名乗れる称号です ヒバゴンネギの生産地域   江の川の源流・中国山地の山奥の広島県西城町で育ったヒバゴンネギは、「綺 …
    北海道産小麦粉「春よ恋」100%の自家製麺 (2015年12月8日)
      北海道産小麦『春よ恋』を使用した自家製麺 かっちゃんの広島お好み焼きと広島・尾道ラーメンの麺   かっちゃんでは、北海道産『春よ恋(はるよこい)』の小麦を100 …

かっちゃん日記

    宝物 (2013年12月17日)
      下川崎小学校、粥見小学校の子供たちからメッセージを頂きました。 お好み焼きを …
    三重県に行ってきました♪ (2013年7月18日)
      下川崎小学校の大谷先生と共に、メッセージをくれた三重県松阪市立粥見小学校の子 …
    下川崎小学校前夜☆ (2013年7月2日)
      夕方から続々と仲間が福島に集まって来てくれました。心強いです(^^) 去年よ …
    いよいよ明日 (2013年6月23日)
      時が経つのは早いもので去年下川崎小学校を訪問してから、明日でちょうど一年が経 …
    三重県からの想い (2013年6月21日)
      三重県の粥見小学校の子供たちから、福島の下川崎小学校の子供たちへのメッセージ …

スタッフブログ

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