かっちゃんでは食の安全と安心を提供したく、食材はお好み焼きとラーメンにあったものをほぼ広島から取り寄せ、ラーメンのスープ等の水に関しては逆浸透膜弁を利用した浄水器を
導入し、飲料水はウォーターサーバーを設置しております

お好み焼き・ラーメンの素材の産地
 
ソース 広島 おたふくソース  
キャベツ お好み焼きに合ったキャベツを広島の農家から直送
(広島県庄原市近郊の畑)
 
もやし 広島県産『ブラックマッペ』  
玉ねぎ 広島県産又は北海道産  
ネギ 広島県庄原市産『ヒバゴンネギ』  
豚骨 秋田県十和田湖高原ポーク  
豚肉 秋田県十和田湖高原ポーク『桃豚』  
ひき肉 秋田県十和田湖高原ポーク  
鳥ガラ 岩手県  
背脂 広島県  
秋田県大館市  
小魚 瀬戸内海  
昆布 北海道利尻産(北限ロシア側)  
醤油・たれ 広島県(有機栽培大豆)  
     
北海道産春よ恋100%利用の自家製麺  
餃子の皮 広島県  
こんにゃく 広島産有機栽培  
牛すじの肉 広島県  
     
いか天 広島県  
いか 国内産するめいか  
えび 海外  
チーズ 北海道十勝産ナチュラルチーズ100%
(セルロース一切不使用)
 
広島県産  
青のり 徳島県吉野川産  
     
飲料水 バナジウムの天然水
(店舗内にウォーターサーバーをご用意してあります)
 

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