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| No.395 〜ラーメンのお話パート1〜 | ||||
| またまた久々の日記更新じゃけ〜(^_^;) 最近朝の連ドラ「てっぱん」にはまっちゃって毎朝オープニングの音楽&風景で感動して涙しとるかっちゃんです。ほんまに小さい頃自分が遊んどった風景の場所で、しかもお好み焼き屋さんになっていくドラマなんて、ほんま自分の事のようで嬉しい毎日です。 今日はドラマの事じゃなくてラーメンを書こうと思うとったんじゃった→→→ 知らん人がほとんどじゃ思うけど、かっちゃんにはラーメンの師匠が二人います。ラーメンを教えてくれた師匠と今のラーメンに進化させてくれた師匠です。 この二人の師匠に出会わんかったら今の「かっちゃん」はない思うとります。はい。 二人の師匠に出会えたおかげで今は、ほんまラーメン屋か思う位ラーメン食べてもらえる日なんかあったりして、こないだは次の日お昼のスープがなくなっちゃって徹夜でスープを炊いたけどその日は36時間お店で動いたけぇさすがにあれは疲れた(ーー;) でもありがたい疲れです。昔はスープを捨ててた頃もあったけぇ本当沢山のお客さんに食べてもらえるようにまでならしてもらえてほんま嬉しい毎日です。 パート2に続く→→→ |
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| No.394 〜ラーメンのお話パート2〜 | ||||
| 僕らの仕事は変な話、お客さんが来てくれて初めて仕事をさせてもらえるけぇ、来てもらえる事がほんまにありがたいし仕事をさしてもらえるんが幸せです。 偶然じゃけど広島に生まれ育ち、福島に来てお好み屋さんを始め、ラーメンまで始めいろいろな人から助られ、支えてもらい今の「かっちゃん」に育ててもらえました。 本当ありがとうございます。 かっちゃんのお好み焼・ラーメンは広島の人が創ってきた歴史や想いが詰まった一杯・一枚なんです。 今この福島でその歴史や想いのこもった一枚、一杯が創れる事が本当に嬉しゅうて、「てっぱん」の前に立てる毎日がほんまに幸せです。 これからも一所懸命、一枚一杯に想いを込めて創り続けます!! 最後まで日記読んで頂いてありがとうございます☆ かっちゃん |
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| No.392 人の縁 | ||||
| おはようございます♪ 久々の日記更新です。しかもこんな早朝から(^_^;) 昨日はお店に風船職人「みゆ〜どん」に来てもらってご来店のお客さんにバルーンアートをプレゼントしてもらい喜んで頂きました♪ 僕は鉄板越しですが、お客さんの嬉しそうな顔を見ていると本当に来てもらってよかったなぁ〜って僕も嬉しくて、何回も涙がでそうになってました。 人の縁って不思議なもので僕はいい人と巡りあわせてもらってるなぁ〜って本当そぉ思います。本当にありがたいです。 みゆ〜どんとの最初の出会いはビックパレットでのイベントでした。 お好み焼きを二日連続で買いに来てくれて、さらにバルーンアートまでプレゼントしてくれて♪それから行く先々のイベント会場で一緒になり話しをするようになり、「かっちゃんのお店に来てもらってバルーンアートしてほしい」ってわがままなお願いしたら快く引き受けてくれました♪ みゆ〜どんのおかげでお客さんにいっぱい笑顔になってもらって、おいしくお好み焼&ラーメン食べてもらえて本当に嬉しい♪楽しい♪ウキウキした一日でした。 みゆ〜どんとの出会いそして出会わせてくれたかっちゃん号にも感謝です♪♪♪ |
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| No.391 今日は、 | ||||
| 久々の移動販売♪ 2週間ぶりにベイシア来たんじゃけど、いつも注文頂いたり声かけてくれる方たちのあたたかさが身に染みます。ほんまに暑いんに話しかけてもらえたり、注文貰えるのがありがたいです。 移動販売は商いの大切なものが全部凝縮されていてほんまぶち好きです。(今は暑いけど 笑) さて明日はいよいよ久々のラジオ中継です!ラジオ福島で14時10分〜生放送です。是非聞いて下さいね♪ |
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